Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bytomiu został założony w 1945 roku. Do szkoły uczęszcza ponad 500 uczniów w wieku od 14 do 20 lat. Kadra nauczycielska składa się z wykształconych i przygotowanych do pracy z młodzieżą fachowców. Szkoła dzieli się na 19 oddziałów. Dysponuje dobrze wyposażonymi warsztatami do nauki zawodu, klasopracowniami do nauki przedmiotów ogólnokształcących, takich jak chemia, fizyka, języki obce oraz pracowniami komputerowymi. W szkole uczniowie zdobywają nie tylko wiedzę i kwalifikacje, ale uczą się także życzliwie i efektywnie ze sobą współpracować. Młodzież uczy się dwóch języków obcych - niemieckiego i angielskiego, przy czym osobny przedmiot stanowi nauka języków obcych zawodowych.

W ofercie edukacyjnej adresowanej do uczniów znajdują się także zajęcia pozalekcyjne, odpowiadające zainteresowaniom młodzieży, a te obejmują cały szereg zagadnień takich jak: gospodarka, polityka, integracja europejska, języki obce oraz szeroko pojęta kultura - film, teatr, muzyka, taniec. Młodzież prezentuje efekty pracy we wspomnianych kółkach zainteresowań, organizując dla całej społeczności szkolnej różne imprezy, a przede wszystkim - reprezentując szkołę na zewnątrz.

Uczniowie odnoszą liczne sukcesy naukowe, zawodowe, artystyczne, dzięki temu, iż szkoła zapewnia im wszechstronny rozwój. Wszystkie inicjatywy służą kreowaniu ucznia dobrze przygotowanego do wyboru zawodowej drogi życiowej, cennego pracownika na polskim i europejskim rynku pracy oraz człowieka świadomego swoich możliwości.