Datą otwierającą istnienie naszej szkoły jest rok 1913.
W tym właśnie roku zorganizowano w mieście pierwszą zawodową szkołę rolniczą. Szkoła ta właściwą swoją działalność rozpoczęła dopiero dn. 17.11.1927r. Jej zadaniem było szerzenie wiedzy rolniczej wśród młodzieży męskiej oraz przygotowanie dziewcząt do samodzielnego prowadzenia gospodarstwa domowego na wsi. Ponieważ nauka odbywała się systemem kursowym przeważnie zimą, szkołę nazwano zimową.
Po II wojnie światowej historia szkoły przedstawia się następująco:
1945 - powołanie Gimnazjum i Liceum Gospodarstwa Wiejskiego w Oleśnie
1946 - inauguracja pierwszego roku szkolnego w 3- letnim gimnazjum rolniczego
1946 - przekazanie szkole 103-hektarowego gospodarstwa rolnego z Państwowych Nieruchomości Ziemskich
1946 - inauguracja pierwszego roku szkolnego w 3-letnim liceum gospodarstwa wiejskiego
1948 - pierwszy egzamin końcowy w gimnazjum
1949 - pierwszy egzamin dojrzałości w liceum gospodarstwa wiejskiego
1949 - utworzenie 4-letniego technikum rolniczego, likwidacja gimnazjum i liceum
1950- przejęcie budynku przy ul. Marchlewskiego 33 na cele internatowe
1952 - przekazanie gospodarstwa szkolnego PGR w Świerczu
1953 - przeniesienie technikum rolniczego do Namysłowa
1953 - przejęcie technikum rachunkowości rolnej (sprowadzonego z Namysłowa)
1953-1959 - funkcjonowanie przyszkolnego wydziału kształcenia korespondencyjnego
1959-1962 - istnienie 2-zimowej szkoły rolniczo-gospodarczej
1967 - budowa sali gimnastycznej
1969 - budowa internatu
1969-1992 - funkcjonowanie wydziału kształcenia zaocznego
1970-1983 - istnienie zasadniczej szkoły rolniczej
1972 - otwarcie 3-zimowej szkoły rolniczej
1977 - powołanie Zespołu Szkół Rolniczych
1982 - powołanie liceum ekonomicznego
1985 - powołanie liceum zawodowego ekologicznego i wiejskiego gospodarstwa domowego
1993 - ZSR w Oleśnie dysponentem II stopnia środków finansowych oświaty rolniczej Ministerstwa Rolnictwa na terenach województwa częstochowskiego
1993 - otwarcie zasadniczej szkoły zawodowej specjalnej
1996 - jubileuszowy V zjazd absolwentów z okazji 50-lecia szkoły
1999 - otwarcie II Liceum Ogólnokształcącego
2000 - zmiana nazwy szkoły na Zespół Szkół Ekonomicznych i Ogólnokształcących
2000 - uruchomienie zamiejscowego ośrodka kształcenia
2000 - otwarcie zamiejscowego ośrodka kształcenia Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
2002 - uruchomienie firmy symulacyjnej
2002 - otwarcie szkół ponadgimnazjalnych min. Technikum Hotelarstwa
2004 - pierwszy zewnętrzny egzamin zawodowy
2005 - pierwsza Nowa Matura
2006 - VI Zjazd Absolwentów z okazji 60 - lecia szkoły
2008 - otwarcie nowego kierunku: Technikum Architektury Krajobrazu
2009 - otwarcie nowych kierunków: Technikum Logistyczne i Technikum Organizacji Reklamy
2009 - remont Internatu i sali gimnastycznej
2010 - otwarcie nowego kierunku: II Liceum Ogólnokształcące - klasa mundurowa.
Od 2012 - nasza szkoła zajmuje I miejsce w Ogólnopolskim Rankingu Perspektywy
Wyniki naszego Rankingu w poszczególnych latach:
W 2024r. zajęliśmy 55 miejsce w kraju, 3 w województwie i 1 w powiecie oleskim (złota tarcza)
W 2023r. zajęliśmy 49 miejsce w kraju, 4 w województwie i 1 w powiecie oleskim (złota tarcza)
W 2022r. zajęliśmy 33 miejsce w kraju, 3 w województwie i 1 w powiecie oleskim (złota tarcza)
W 2020r. zajęliśmy 49 miejsce w kraju, 5 w województwie i 1 w powiecie oleskim (złota tarcza)
W 2019r. zajęliśmy 144 miejsce w kraju, w 7 województwie i 1 w powiecie oleskim (srebrna tarcza)
W 2018 roku zajęliśmy 99 miejsce w kraju, 5 w województwie i 1 w powiecie oleskim (złota tarcza)
W 2017 roku zajęliśmy 121 w kraju, 7 w województwie i 1 w powiecie oleskim (srebrna tarcza)
W 2016 roku zajęliśmy 68 w kraju, 5 w województwie i 1 w powiecie oleskim (złota tarcza)
W 2015 roku zajęliśmy 60 miejsce w kraju, 4 w województwie i 1 w powiecie oleskim (złota tarcza)
W 2014 roku zajęliśmy 60 miejsce w kraju, 4 w województwie i 1 w powiecie oleskim (złota tarcza)
W 2013 roku zajęliśmy 35 miejsce w kraju, 3 w województwie i 1 w powiecie oleskim (złota tarcza)
W 2012 roku 59 zajęliśmy miejsce w kraju, 4 w województwie i 1 w powiecie oleskim (złota tarcza)